В начале осени наступает время для активных заготовок на зиму, и сентябрьские сезонные продукты предоставляют широкий выбор для консервирования.
В садах созревают яблоки, которые не отличаются долгим сроком хранения, но идеально подходят для консервации. Из них готовят повидло, компоты и соки, сохраняя их вкус на зиму.
На пике сладости находятся дыни и арбузы. Из дыни можно сварить варенье и джем, а арбузы отлично консервируются как в горячем, так и в холодном виде.
Кабачки продолжают радовать урожаем. Их можно закрыть целыми или кусочками, сделать нежную икру, а также попробовать необычный вариант — варенье из кабачков.
Леса в сентябре изобилуют грибами. В это время собирают сыроежки, лисички, подосиновики, опята и грузди. Однако заготовка грибов требует внимательности, и лучше довериться опыту грибников, чтобы избежать ядовитых экземпляров.
К середине осени созревают перцы — как сладкие, так и острые. Из них готовят салаты, лечо, а также сытные фаршированные перцы для зимних запасов.
Свёкла — ещё один сезонный продукт сентября. Из неё делают салаты, свекольный хрен и заправки для борща, которые будут радовать зимой.
С середины сентября можно собирать облепиху, из которой готовят ароматные варенья, компоты и джемы.
Также в это время поспевает калина — терпкая ягода с уникальным вкусом. Джемы, компоты и варенье из калины станут не только вкусными, но и полезными зимними заготовками, богатыми витаминами.
Закажите погреб TINGARD и ваша проблема с хранением урожая будет решена, а мы вам обязательно поможем, проконсультируем и выберем нужную модель погреба!
